妻子溺水身亡丈夫未施救会不会构成故意杀人罪，要依据具体的情况而定，如果有施救的能力而不救的，是有可能构成故意杀人罪的。
根据《中华人民共和国刑法》第二百三十二条规定：故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。
根据《中华人民共和国婚姻法》第二十条规定：夫妻有互相扶养的义务。