买卖合同欺诈利用法律来防范措施有：订立合同前应尽可能了解对方当事人的有关信息、合同订立应采取书面形式并使用比较标准的合同范本；发现有欺诈行为通过诉讼认定合同无效。
法律依据：
《中华人民共和国合同法》第五十二条 合同无效的法定情形
有下列情形之一的，合同无效： （一）一方以欺诈、胁迫的手段订立合同，损害国家利益； （二）恶意串通，损害国家、集体或者第三人利益； （三）以合法形式掩盖非法目的； （四）损害社会公共利益； （五）违反法律、行政法规的强制性规定。