收购农产品在税法上讲是要进行计算抵扣进项税额的，具体做法：用发票上注明的货物金额乘以13%作为进项税额抵扣，然后用发票上的金额减去抵扣的进项税额作为货物的成本进行入账，具体会计处理：借：原材料等 发票注明金额x（1-13%）应交税费-应交增值税（进项税额） 发票注明金额x13%贷：银行存款 发票注明金额企业购进农产品，属于以下几种情况进项税额可抵扣：1、取得一般纳税人开具的增值税发票或海关进口增值税专用缴款书，以票面增值税额为进项税额。2、取得小规模纳税人开具的增值税专用发票，以增值税专用发票上注明的不含税金额乘以10%为进项税额。3、取得自开或代开农产品收购发票，以农产品收购发票上注明的金额乘以10%为进项税额。4、取得自产农产品销售发票，以农产品发票上注明的金额乘以10%为进项税额。5、纳税人购进用于生产销售或委托加工16%税率货物的农产品，以取得发票上注明的金额乘以12%为进项税额。