合同签订后履行义务人变更，由变更后的人进行履行合同义务。但是需要经过双方协商一致，单方变更义务人需要通知对方，必要时需要对方同意。
法律依据：
《中华人民共和国合同法》第七十七条 当事人协商一致，可以变更合同。法律、行政法规规定变更合同应当办理批准、登记等手续的，依照其规定。