自然人招用的职工受伤由具备用工主体资格的发包方承担用工主体责任。对该组织或自然人招用的劳动者，由具备用工主体资格的发包方承担用工主体责任。根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》规定：建筑施工、矿山企业等用人单位将工程(业务)或经营权发包给不具备用工主体资格的组织或自然人，对该组织或自然人招用的劳动者，由具备用工主体资格的发包方承担用工主体责任。