交通事故一方不到场能定损，交通事故定损程序为：
1、凭《事故现场记录书》、现场照片等，向交通事故处理综合服务中心或保险理赔服务点事故处理民警申请事故认定。
2、事故民警核实事故情况，出具简易程序交通事故认定，并向未按约定方送达《道路交通事故处理通知书》，催告其在3日内到现场处理。
3、经催告后，当事人仍未积极配合处理的，另一方当事人可持《交通事故认定书》和《事故处理通知书》到对方车辆投保的保险公司申请索赔。
4、收到索赔申请的车辆保险公司，应当在交通事故强制责任险限额和商业三责险赔付范围内，按规定予以赔偿。
法律依据：《道路交通事故处理程序规定》
第二十三条 公安机关交通管理部门可以适用简易程序处理以下道路交通事故，但有交通肇事、危险驾驶犯罪嫌疑的除外：
（一）财产损失事故；
（二）受伤当事人伤势轻微，各方当事人一致同意适用简易程序处理的伤人事故。
适用简易程序的，可以由一名交通警察处理。