1、首先需要办理的证件，就是《消防安全合格证》。2、还要办理公安部的《特种行业经营许可证》。旅游业属于特种行业，因此需要办理这个证件。3、因为属于公共场所，需要办理卫生部门批准的《卫生许可证》。4、因为需要提供餐饮服务，因此需要办理食品药监管理局的《餐饮服务经营许可证》。5、纳税是中华人民共和国的公民的义务，所以得办理《税务登记证》。房子租赁合同签订后，你有了法定经营地址，去工商申请名称，去办特种经营许可证，工商注册登记，税务登记。所有手续合法了，你开始装修——装修结束工程验收合格——消防、卫生等办许可-没有通过，经整改再通过——试营业。