未签订劳动合同，只有口头协议。口头协议如下:工期不满一年则按4500工资结算，工期满一年则按5000算。现如今因工作原因要提出辞职，应该提前多少日提交辞职通知书。还有口头协议存不存在，提前提出辞职用人单位有没有理由扣除口头协议的部分工资？单位是个体小吃餐饮店