老板给我保底6000，每个月给休4天假，如果超休一天就取消保底，按底薪2400算，八月十五给放了一天假，当时也没说在休息4天里扣，所以说我超休了，其余的工资按照25天算，等于给我开2000块钱工资，当时入职的时候签了份书面的东西，说超休就扣保底的，但是是因为她说放假我才休息的，而且书面的那个合同上也没有老板的签名，我如果申请劳动仲裁能赢吗