我在一家石材厂里上班，上了三个月，老板没跟我签劳动合同，还拖欠工资，工资已经拖欠一个月了，我现在不做了，找老板把工资算了一下，就是不发工资，一次问他过两天，两次问他过两天，都问过几次了，厂里没有摄像头，和打卡设备，也没有跟我打欠条，我要怎样才能起诉他，谢谢各位律师叔叔，阿姨，哥哥，姐姐们