您好，应向劳动保障局工伤部门申请工伤认定，工伤职工已经评定伤残等级并经劳动能力鉴定委员会确认是否需要生活护理的。《工伤保险条例》中并没有伙食补助这一项，伙食补助应算在生活护理费里，因此要求承担父母伙食费并不合理。护理费标准如下：生活护理费按照生活完全不能自理、生活大部分不能自理或者生活部分不能自理3个不同等级支付，其标准分别为统筹地区上年度职工月平均工资的50%、40%或者30%。