您好，我父母之前和别人做生意，对方欠下了货款没有给，然后我爸爸去他厂子里问对方要，对方写了一张欠条给我爸爸，我爸回到家才发现对方欠条上签署的名字是假名字，说今年6月底给一部分钱，现在就是钱也不给电话也不接，我家有留存货单（过磅单），请问这样能以诈骗罪起诉对方吗