律师事务所免费咨询。一年前我给壹家酒店按装一批门，完工后27000元没有结清，原因是:说门的隔音效果不好，我不处理不给付款。老板不和我谈，中间有位经理我们谈:我说你们老板自己做隔音，用钱从27000元扣，已经一年多他没有做隔音，我去看没有做隔音，他是在骗我不付尾款，请问律师我应该怎样维护自己的利益?