一开设赌场的犯罪嫌疑人胡某，为逃避打击，事先找一个人李某商量好，如果被公安机关查获，让其顶包，承认是其开设的赌场。后该赌场被查获。李某按之前的约定承认该赌场系其开的。李某被判刑。刑满释放后，公安机关在侦查中发现该赌场系胡某所开。请问：李某是否构成包庇罪？