我之前在酒店上班，说好的工资是2600但是后来学校需要实习证明就变成实习工资1800了，但是上了一个多月班走了也没有给我实习证明和公章，发工资时工资只发了2500，说是按实习工资给我算的，我离职的时候和经理说的不实习，不需要实习证明和公章，发的工资却还是实习工资，我该怎么把钱要回来，经理答应我的工资我都有聊天记录的