你好，我是一名农民工，在做工地钢筋绑扎，今年三月份在乐都区某工地以22元每平米的价格承包了正负零以上标准层的钢筋绑扎工作，也有书面协议，不过书面协议上并没有写明楼面以上造型钢筋的绑扎，只是口头说明只做标准层不做标准层以外的钢筋绑扎工作，现在楼面封顶了，包工头却不承认当初口头协议，耍赖，非要说楼面以上的钢筋也是我们做的，以此为由不结工资，请问我该怎么办？