饭店因为厨师疏忽大意造成火灾！二发现火情不即使通知老板！三发展火情处理不当！在有灭火器的情况下，自己采用小勺子泼水的方式造成火式进一步蔓延造成饭店进一步损失！无人员伤亡！还好有邻居帮忙用八九个灭火器将火扑灭！我要追究他什么法律责任？他刚试干不满一个月！也没签合同！