一般情况下如果饭店食物没有做熟导致客人吃下该食物出现了身体损伤或者是食物中毒，肠胃生病的可以要求其按照实物价格的三倍到10倍进行赔偿，同时还可以赔偿误工费或者医疗费等等，但是没有导致客人身体出现问题的那么一般会进行协商，选择道歉等。