关于您的问题，首先需要明确的是，农村信用社在处理未偿还贷款时，通常会遵循法律规定和合同约定。如果您的爷爷在生前没有与农村信用社达成还款协议或书面约定，那么按照法律规定，其未偿还的贷款应该由其法定继承人承担。然而，在一些特殊情况下，农村信用社可能会要求对遗产进行分配以偿付债务。 关于您的第二个问题，根据我国相关法律规定，遗产应当依法分割，对于未偿还的贷款债务，应先从遗产中扣除。因此，如果您认为农村信用社的做法不合理或者不公平，可以考虑通过法律途径寻求救济，例如提起诉讼请求法院判决农村信用社返还剩余款项，并将未偿还部分作为遗产的一部分分配给其他法定继承人。 请记住，任何涉及金钱和财产的争议都应该谨慎对待，建议您尽快联系专业的法律顾问进行详细的咨询和指导。同时，也请注意保护自己的权益不受侵犯。