你好，我的邻居出远门经过我的亲戚家，亲戚托邻居给我家捎了1200元钱，两桶油，邻居回家后一直未提这事，后来亲戚打电话才知道这事，去找邻居他说就一桶油给我爷爷了，后来又说两桶，而且说的日期不对，他说的给油的日期我爷爷已经去世了，说钱给我爸爸了，，，，我们也没有什么字据，证据的，请问这事我们该怎么办？？？到法院起诉可以吗？我只想出这口气，这邻居也太不值钱了！