老人因病住院，医生要求请护工，护工公司的联系方式是医院提供。 护工工作失误，用开水给老人洗脚，造成严重烫伤。 目前我需要固定哪些证据，比如护理合同或者录音让护工承认该事实吗？医院需要承担什么责任？