根据您的描述，如果您和合伙人之间存在合法有效的合伙协议，并且在退出时已经就剩余的款项进行了协商并达成一致意见，那么您可以要求对方按照协议约定的时间和方式支付剩余款项。如果对方拒绝履行协议，您可以考虑采取法律手段来维护自己的权益。 关于录音证据的问题，由于录音的内容需要经过公证或有其他证明其真实性的途径，才能作为法律依据使用。因此，在没有公证或其他有效证明的情况下，仅凭录音无法直接证明对方应承担的责任或者义务。建议您尽快与对方沟通，寻求解决办法，避免纠纷升级。如果情况复杂，请及时咨询专业的法律人士以获取更准确的法律建议。