经营活体动物如河豚（包括活鱼、活虾等）在一些地区可能存在一定的法律风险。在中国的《中华人民共和国野生动物保护法》中规定，未经许可猎捕、杀害国家重点保护野生动物的，将受到刑事处罚。 对于您提到的情况，如果您只是简单地饲养和销售活体动物，而没有进行任何非法交易或食用等活动，则可能不构成犯罪。然而，如果您的行为违反了相关法律法规，并且对公众健康造成了威胁或者影响了生态环境，那么就有可能触犯相关法律规定。 建议您遵守当地的法规，确保自己的经营活动合法合规。如果您有任何疑问，建议咨询专业的法律顾问以获取更详细的法律意见。