遇到欠钱不还的事情，债权人应该保留好具体的证据如借款借条、欠款凭据等各种书面凭证，在多次催讨仍然不得的时候，必须在诉讼时效之内向法院起诉处理。要注意的是，债权人任何时候都要保持理智和冷静，不能擅自处置对方的合法财产，不能在对方不知道的情况下私自开走他的车辆，更不能将债务人殴打或者非法拘禁等。