你好，我父亲于2015年10月份在新百汇干过活，当时是一位刘姓经理给打了21000元左右的欠条！但是自此以后刘姓经理回了安徽就再也联系不到，打电话不接，我爸跟这位经理上级蒋经理联系，蒋经理承认确实欠钱，承诺会给，但是一直各种推脱没钱之类的，直到现在也不给，已经两年多一点了，我们去了劳动保障局人家说超过两年了他们没权利再管这事儿！我想问如何才能把这笔钱要回来？