如果某服装厂不给工人加班费，没有侵犯公民权利。而应该违反了《劳动合同法》的相关规定，侵犯了单位员工的合法权益，既加班应该对员工支付二倍于工资的加班费。如果协商未果，可以提起劳动仲裁。供参考。