我们跟公司签了用工合同，当时签署的时候也没有给我们一份存档，公司在我们不知情的情况下，工资还有保险变成了第三方外包公司发的，还每年在工资中收取几千元的管理费，请问现在可以通过哪些方式争取我们应有的权利？