您好！根据您所描述的情况，可能存在纠纷。首先，如果您已经支付了本金和利息，那么您的权益已经被合法占用，对方不得随意处置。其次，关于收取水稻的问题，您可以要求对方明确告知何时可以出售并支付剩余款项。如果对方拒绝履行义务，您可以考虑通过法律途径解决。最后，请确保所有交易行为都符合当地法律法规，并且保存好相关证据以备不时之需。希望这些建议能对您有所帮助。