我在一新开业超市承包一柜台加工、销售熟食，刚开业3天左右，工商部门在熟食加工间检查，发现有一瓶食品添加剂过期1个月左右(以前买的并未用过，已拆封)，后进行警告、没收该添加剂，并让我去参加食品安全学习，未提及罚款的事。两天后超市领导说要对我进行5万元罚款，直接从营业款中扣除(归超市所有)，我觉得超市这样做不合理，请问超市罚款5万元合法吗？我该怎样维权？谢谢！