您好，在您与对方签订合同时，应明确约定违约责任。如果对方未能按期完成任务或提供的产品不符合要求，您可以根据合同条款要求对方承担相应的违约责任，并可能要求赔偿损失。如果您已经支付了3万元，并且对方没有履行合同义务，建议您先尝试与对方沟通解决问题，了解对方的具体情况和原因，看是否有调解的空间。如果协商不成，可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。