在您的情况下，您有权要求退还购买的剩余酒水。根据我国《消费者权益保护法》的规定，经营者不得以任何理由拒绝消费者的退货请求。因此，您可以向商家提出退款或赔偿的要求。 如果您已经支付了款项并持有购物凭证，请尽快与商家联系，明确说明您的诉求并提供相关证据。如果商家坚持不退换，您可以考虑通过调解机构进行协商或者直接提起诉讼来维护自己的合法权益。同时，也可以考虑收集和保存相关的证据，如消费记录、发票等，以便将来需要时作为证明材料使用。 请注意，具体处理方式可能会因地区而异，建议您咨询当地的消费者协会或其他相关组织，获取更为详细的指导和帮助。