我是施工单位资料员 工作三个月未发放一次工资 （月薪4000） 我上班一个月后才了解到 工资才发放到7月份 现在12月份了也才发到7月份公司没有与我签订劳动合同 也没有为我缴纳社保 然后我经济困难 实在过不下去了 想离职 但是又怕离职之后工资更没有着落 所以想咨询一下 可以要求离职当天结清工资吗 由于未签订劳动合同 要怎么证明劳动关系