您好！根据我国相关法律规定，如果承包人没有尽到管理职责或未采取必要的安全措施导致他人受伤的，应当承担相应的法律责任。 对于您所提到的情况，由于包工头将部分工作转包给了其他专业人员，并且这些工人并未与包工头签订正式合同，因此他们之间可能不存在直接的雇佣关系。在这种情况下，您可以考虑是否可以追究包工头的责任，或者是否有权要求承包人在处理此类事故时承担责任。 此外，如果您认为您的母亲在管理过程中存在疏忽或其他不当行为，也可能需要承担一定的责任。具体来说，她应该确保所有的施工活动都符合相关的安全标准和规定，并及时对任何潜在的安全风险进行评估和控制。 最后，请记得收集好证据材料，包括但不限于事故现场的照片、录像、目击者的证词等，以便为您的案件提供有力的支持。同时，建议尽快寻求专业的法律帮助，以获得更具体的指导和支持。