根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条的规定，债务人应当按照约定的期限支付利息。对支付利息的期限没有约定或者约定不明确，依照本法第五百一十条的规定仍不能确定，借款期间不满一年的，应当在返还借款时一并支付；借款期间一年以上的，应当在每届满一年时支付，剩余期间不满一年的，应当在返还借款时一并支付。 因此，在您未偿还分期付款3000元的情况下，债权人可以要求借款人按照约定的期限支付利息，并有权要求一次性归还全部款项。如果双方未能达成一致意见，则可能需要通过诉讼解决。在此过程中，您可以寻求专业的法律帮助以确保您的权益得到保护。