在这种情况下，您需要聘请一位专业的律师来帮助您提起诉讼。首先，您需要收集所有相关的证据，包括水利局和人民政府下达的禁止修建文件、对方无设计资质公司修建公路的证据、以及由此造成的水渠堵塞和对您生命安全及财产的威胁的证据。这些证据将对您的案件至关重要。 其次，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，您可以基于侵权行为提起诉讼，要求对方停止侵害、排除妨碍、恢复原状，并要求赔偿由此造成的损失。同时，如果对方的行为构成违法行为，您还可以依据《中华人民共和国行政诉讼法》提起行政诉讼，要求行政机关履行其法定职责，对违法行为进行查处。 在习水县，您可以联系当地的律师事务所，寻找具有相关经验的律师来代理您的案件。律师将帮助您准备诉讼材料，代表您在法庭上进行辩护，并争取您的合法权益。 请注意，诉讼是一个法律程序，需要一定的时间和耐心。在整个过程中，您需要与律师保持密切沟通，及时提供所需的信息和证据，以确保案件的顺利进行。同时，您也需要有合理的期望，因为诉讼结果可能会受到多种因素的影响。