根据您提供的信息，牛板金和牛钱袋都是借贷平台，借款人向平台申请贷款并提供资产作为担保。这些平台可能会在一段时间内无法按时偿还债务。 在这种情况下，如果牛板金或牛钱袋宣布将所有产品的债权统一分配，并且使用“牛宝丰”（或其他类似的名称）来偿还欠款，然后用来偿还投资者，这可能是一种合理的做法。这种操作通常是为了减轻平台的财务压力，避免因大量逾期还款而面临破产的风险。 然而，这种行为是否合法取决于多个因素，包括但不限于。 -是否已经得到所有投资人的同意？ -分配给每个投资人的金额是否合理？例如，是否考虑了借款总额和利息等因素？ -平台是否有足够的资金来支付这笔款项？ 因此，在进行此类操作之前，建议与相关监管机构以及可能受影响的投资人沟通，确保其合法性及合理性。同时，对于任何涉及到个人金融权益的行为，应遵循相关的法律法规，以保护自己的合法权益不受侵害。