你好，具体情况是这样的，我1个月之前已正式EMS邮寄离职信给公司提出离职，现公司领导协商等一个项目结束再放我走，我也初步同意，若项目结束后公司仍不放人或项目中途我想走人，到时申请劳动仲裁，之前的离职信还能作为仲裁证据吗