关于您提到的问题，我将为您提供一些一般性的信息。 首先，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品生产经营者应当确保其生产的食品符合安全标准，并承担相应法律责任。如果您在销售过程中发现产品存在质量问题，应当及时采取措施进行处理，包括但不限于对已售出的产品进行召回或退换货等。 其次，如果消费者向有关部门投诉并要求调查此事，可能会对您的店铺产生一定的负面影响，如声誉受损、顾客流失等。此外，如果该事件被媒体曝光，也可能导致消费者的信任度下降，甚至可能引发连锁反应，例如其他消费者也担心购买到类似产品而减少购买量。 针对上述情况，建议您。 立即停止销售受影响的火腿肠，并立即通知相关监管部门。 对于已经售出但未过期的火腿肠，可以考虑提供给消费者免费替换或其他补偿方案。 与供应商沟通，要求其尽快解决质量问题并赔偿损失。 在接到相关部门的通知后，应积极配合调查，如实提供证据材料。 总之，面对此类问题，保持诚实守信的态度非常重要，同时也要注意保护好自己的合法权益。希望我的回答能帮助到您。