我九月份入职，试用期两个月，第一个月3500，第二个月5000，上周转正和老板谈的是6000一个月，今天早上开会却说5000一个月，工作量提高了几倍，大小周也变为单休，而且一直没有签订任何合同和缴纳社保，现在不想做了，怎样准备维护自己的权益？