尊敬的用户，您好！关于您提出的法律咨询问题，根据我国相关法律法规，敬老院作为老年人的生活福利机构，其主要职责是照顾和关爱老年人。如果伯伯不愿意前往敬老院，建议他向相关部门反映情况，寻求帮助和支持。 至于签订与村无关的协议，是否合法需要具体情况具体分析。一般来说，在尊重个人意愿的前提下，协商一致并符合法律规定的情况下，签订此类协议通常是合理的。但是，需要注意的是，任何协议都应明确双方的权利义务，避免产生争议或纠纷。 最后，建议您与有关人员详细沟通，了解具体的协议条款，并在充分考虑各方利益的基础上，做出明智的决定。同时，也提醒您，保护自己的权益非常重要，可以咨询专业的法律顾问以获取更准确的法律意见。希望我的解答能够对您有所帮助。