关于您提出的问题，以下是我的解答。 食品局在进行抽检时，应当遵循公正、公开和透明的原则，确保其程序合法有效。然而，在本案例中，食品局抽取了过期三天的商品进行检验，这违反了相关法规的规定。 如果食品含有有毒物质，且并非经营者所为，店主可以考虑向法院申请撤销原判，要求重新审理案件。如果能提供证据证明自己无过错，则可能获得减刑或免予处罚。 关于食品安全法的新规定，对于不了解该法律法规的人而言，可能会感到困惑。在这种情况下，店主可以通过学习相关的知识，提高自己的法律意识，以便更好地维护自身的合法权益。同时，也建议店主加强与政府相关部门的沟通，了解最新的政策动态，从而做出更加明智的选择。 请注意，以上回答仅供参考，具体法律问题应由专业的律师根据具体情况分析后给出专业意见。