在大多数国家和地区，如果妻子和成年女儿掉入水中并且她们需要救援的情况下，如果不及时施救可能导致死亡或严重伤害，那么在这种情况下不救助他人可能构成犯罪。然而，在具体案例中，这需要根据当地法律规定和具体情况来判断。 一般来说，这种行为被视为过失杀人罪或者不作为的疏忽行为，即没有尽到必要的合理注意义务去防止他人的死亡。因此，如果你的妻子和成年女儿确实处于危险之中，并且你有能力帮助但未采取行动，那么这可能会构成刑事犯罪。 然而，需要注意的是，具体的法律条款和适用情况会因国家和地区而异。如果您遇到此类情况，请咨询当地的法律专家以获得准确的指导。