根据我国法律规定，甲乙之间的合同属于无效合同。理由如下。 首先，根据《中华人民共和国民法典》第49条的规定，一方乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立的合同，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构变更或者撤销。 其次，根据上述条款，如果乙对石头的价值有疑问时，可以要求甲方提供证据证明石头的真实价值，以便于乙判断是否需要购买。然而，在此案例中，由于甲方并没有提供任何证据，因此无法判断石头的价值，导致了双方合同的签订是基于错误的认识而进行的。 综上所述，甲乙之间的合同属于无效合同，乙可以通过行使撤销权来维护自身的合法权益。