首先需要明确的是，您提到的“彩礼”是针对结婚时男方给女方家的财物。在很多地方，彩礼被认为是双方家庭之间的一种经济交换，并非法律意义上的婚姻财产。 至于您的情况，如果您与对方已经订婚一年多了，并且在订婚后不久就有过性行为，这通常被视为一种正常的恋爱关系发展过程。然而，如果对方此后一直拒绝和你发生性行为，这可能是因为她不愿意继续这段关系或者存在其他原因导致的。在这种情况下，是否构成婚姻诈骗或能否要求退还彩礼钱，取决于具体的法律环境和你们之间的协议约定。 在中国大陆地区，根据《民法典》的规定，一方提出离婚并请求返还彩礼的，人民法院应当予以支持。但是，这种支持并不是无条件的，而是需要满足一定的条件，例如，双方未办理结婚登记手续；或者双方没有共同生活等。因此，在处理此类案件时，建议您咨询专业的法律顾问以获取更准确的法律意见。同时，也需要考虑当地的相关法律规定和风俗习惯等因素。