根据《民法典》的规定，如果合同中没有明确规定收取的费用是合理的，那么该费用可能被认为是不正当收费。此外，根据相关法律规定，房地产开发企业不得向购房人额外收取任何费用。 在您的情况下，如果开发商要求您支付800元作为“贷款手续费”和“办房产证费用”，并且提供了相关的收据，建议您仔细查看这些费用是否属于合同约定范围内的必要开支，并确认这些费用是否合理、是否被包含在房价内或者是否已经包括在其他费用中。 如果您认为开发商的行为存在不合理之处，可以考虑与开发商进行沟通，寻求解决办法，或者选择通过法律途径来维护自己的权益。同时，也可以咨询专业的律师或法律顾问，以获得更具体的法律意见。