我欠同事钱，因为数额比较大，我一时间还不清就约定分批还给他，陆陆续续还了一部分都有转账记录，但是因为还钱中间又遇到生活上困难，他又在陆陆陆续续帮了我点，总体上我还了他一部分因为工作原因一直就没改欠条，他现在就开始要收取大额的利息，相当于我还他的那部分他要算成利息，请问我该怎么做