你好，根据你的描述，老板说未转正故意少发了500工资的行为，侵犯了你的合法劳动权益，属于违法行为，可以向当地的劳动监察部门进行投诉处理或者向劳动部门申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。