您好，我在一家商贸公司上班，6月16号到至今，但是公司没有跟我签订劳动合同，我在该公司担任讲师主持，但是经常做我去做前台的公司，公司老板也有点针对我，现在找到一个女主持想替换我，我该怎么维权？证明我在该公司上班的记录只有公司电脑上面的工资表和值班表，以及部分的公司活动视频照片，公司发放工资都是现金的模式，如果我申请劳动仲裁赔偿双倍工资，该怎么做？