您好！根据我国相关法律规定，您作为饭店的法定代表人或负责人，拥有对饭店经营状况的控制权。当您的饭店转让给他人时，应当按照合同约定或法律规定办理相应手续，包括但不限于向工商行政管理机关申请变更登记等。 如果您发现现店主拒绝提供营业执照和卫生许可证原件，您可以采取以下措施。 联系原店长。尝试联系原店长了解情况，并询问是否可以协助您处理相关事宜。 收集证据。记录与现店主沟通的过程，以及对方未提供原件的原因，为可能的诉讼做准备。 寻求帮助。如果无法自行解决，建议咨询法律顾问，获取专业的意见和支持。 请注意，在任何情况下，保护好自己的权益是非常重要的。在处理此类事务时，应尽可能避免个人情绪影响决策，以免造成不必要的损失或纠纷。希望这些建议能帮到您。