在法律上，父母给孙子口头承诺留下一套房产的行为并不构成正式的遗嘱或赠与。口头承诺通常被视为一种私人约定，并且其效力取决于双方的真实意愿和书面证据。如果该行为是基于某种特殊的信任关系（如祖孙之间的亲情），那么它可能具有一定的道德意义，但不构成法律规定意义上的赠予。 因此，在这种情况下，是否属于道德义务的赠予，主要取决于双方之间是否存在明确的协议或者书面合同，以及该行为是否符合当地的相关法律规定。如果有任何争议，建议寻求专业的法律意见以确保自己的权益得到保护。